Da venerdi' 20 maggio 2011, tutti i giorni dalle ore 19 alle ore 22.30, e per chi lo desidera ad ogni ora della sera, si potra' gustare a Rhabar la nuova pizza, prelibata e piu' digeribile, preparata con ingredienti genuini, selezionati con il criterio tutto italiano della filiera corta, lievitata in modo totalmente naturale (oltre le 24 ore) e con un impiego ridotto di lievito di birra, condita nell'impasto con olio di semi di girasole privo di grassi saturi, cotta ad altissime temperature in un forno con piano in pietra refrattaria, in modo da accrescere il contenuto di antiossidanti con un sistema a basso impatto ambientale.
Digeribilita', masticabilita' e gusto prelibato: nasce cosi' la nuova pizza di Rhabar!

Nell'attenzione di Rhabar all'ambiente sta la ragione della partecipazione come location protagonista al progetto Happy Hour, Happy Planet (ottobre 2010 – ottobre 2011),  ideato e realizzato da Citta' Possibili, Fratelli dell'uomo, Associazione Italiana Agricoltura Biologica, Terre di Mezzo e Centro Ricerche IED, ecc. Si tratta di una sperimentazione di un percorso di informazione ed educazione agli stili di vita sostenibili in 4 locali/spazi culturali del contesto milanese, tra cui appunto Rhabar.

Attraverso l'accompagnamento dei gestori dei locali nel miglioramento delle proprie prestazioni ambientali (incremento raccolta differenziata, riduzione consumi e rifiuti, ecc), si svilupperanno azioni concrete a partire dalle quali coinvolgere e informare tutti i clienti sugli abusi ambientali e sociali, quotidiani e sistematici, connessi ai nostri stili di vita, cosi' da diffondere consapevolezza e attivare comportamenti di lungo periodo che riducano tali impatti.